Openingstijden van het restaurant

Uitleg over de werking van onze kaart.

Onder aan de pagina kiest u eerst één van onze formules, daarna stelt u zelf uw menu samen met de gerechten uit onze kaart.

Wij beschikken over 7 gerechten: 2 vegetarisch, 2 vis, 2 vlees en 1 surf en turf.

Elk gerecht kan u zowel kiezen als voor- of hoofdgerecht, waarmee u zelf uw menu samenstelt.

Boven de formules vindt u ook 3 desserten en 1 kaasgerecht, dit dient ook op voorhand gekozen te worden.

 

Indien er allergenen zijn, wilt u dit dan melden bij aanvang van uw reservatie.

Indien dit niet het geval is, kunnen we het menu ter plaatse niet meer aanpassen.

 

Om lange wachttijden te vermijden, dient U bij reservaties vanaf 7 personen uw keuze op voorhand naar ons door te mailen.

Zodoende we u en uw gezelschap een vlotte bediening kunnen garanderen en de gerechten met zorg kunnen bereiden.

Dan hoeven, noch u, noch onze andere gasten te wachten.

 

In andere soortgelijke restaurants als het onze, heeft u dan ook slechts een keuze uit menu A of menu B,

maar alsnog wordt één en hetzelfde menu geserveerd voor de ganse tafel.

Met ons voorstel, kunnen U en uw gezelschap zelf een formule samenstellen, maar dan dienen jullie de keuze op voorhand aan ons door te geven.

 

Deze kaart loopt van 7 mei tot en met 8 juli 2026.

  • Gelei van komkommer; salade van paprika’s en komkommer; sorbet van paprika’s; olijfolie met Espelette-peper. (Koud)
  • Wrap met broccolini; uien; spinazie; kaas van Orval; béchamelsaus.
  • Haring of maatjes; bloemkool; rode ui; rucola; dressing met yoghurt. (Koud)
  • Pieterman; aardappel “Suédoise”; gegrilde asperges; blanke boter met rozemarijn.
  • Langoustine en varkenshaasje; aardappelpuree; erwten; wortelen; lookboter. **/***
  • Kalkoen gegaard en gerookt; terrine van kippenlever; veldsla; selder; uienconfituur met rode bessen. (Koud) */**
  • Gegrild kalf; krielaardappelen; wok van groenten; natuursaus. **/***
  • Mousse van chocolade; aardbeien; coulis van aardbeien en munt. **
  • Crème brûlée met rabarber.
  • Sabayon met asperges.
  • Kaas van de hoeve L’Espérance in Prouvy: “crottin” van geitenmelk, “Brie” van schapenmelk en mousse van geitenmelk met blauwe bessen; toast. ****

Formules

  • Petit Grand coeur 42,00 €

    (voor- / hoofdgerecht)

  • Petit Coeur 41,00 €

    (voor- / voorgerecht / dessert)

  • Grand Coeur
    Grand Coeur 48,00 €

    (voor- / hoofdgerecht / dessert)

  • Grand Petit Coeur 58,00 €

    (voor- / voor- / voorgerecht / dessert)

  • Très Grand Coeur 64,00 €

    (voor- / voor- / hoofdgerecht / dessert)

In geval van (*) wordt er een supplement aangerekend van € 1.50 op het menu.

In geval van (**) wordt er een supplement aangerekend van € 3.00 op het menu.

In geval van (***) wordt er een supplement aangerekend van € 5.00 op het menu.

In geval van (****) wordt er een supplement aangerekend van € 7.50 op het menu.

Dessert om te delen € 3.00 p.p. op het menu.

Prijs per persoon met bediening op het terras of in het restaurant.

BTW en bediening inbegrepen.

We willen u graag informeren dat ons restaurant geen kindermenu’s of kindergerechten aanbiedt.

 

Het menu kan licht gewijzigd worden, naargelang de beschikbaarheid van de seizoensproducten.

0032(0) 61 51 39 92 of 0032(0) 486 066 923

NIEUW !